Restaurant Auberge du Centre
Une cuisine de saison, authentique et raffinée.
Le Chef
Diplômé de l'école "de Berkhoff" à Amsterdam et fort de son expérience dans plusieurs restaurants renommés, Ronald Kluft devient rapidement chef pâtissier et sous-chef au Relais & Châteaux de l'hôtel "Alpenrose" à Schönried/Gstaad.
Il poursuit son parcours dans la région de Gstaad en mettant son expertise au service de l'hôtel "Les Hauts de Gstaad" à Saanenmoser, où il occupe le même poste.
C'est à bord de "l'Anacolutte", une péniche-hôtel naviguant entre Paris et Joigny, qu'il fait ses débuts en France en tant que chef de cuisine.
Après avoir acquis une auberge en 1996, il décide, en 1998, d'ouvrir avec son épouse Katharina Kluft son propre restaurant, "L'Auberge du Centre".
Nos Vins
Découvrez notre carte des Vins. (La carte peu varier selon les vins en stock)
Voir la carte des vinsCe que nos clients disent de nous
“Une expérience vraiment géniale du début à la fin ! Le menu était excellent, avec des produits de qualité, parfaitement préparés et présentés avec soin. On sent que chaque plat est pensé avec passion.”
- Anthony M.
“Nous avons passé un excellent moment que ce soit culinaire mais également au niveau de l accueil. Il nous a été servi des plats de toute beauté et excellent.”
- Isabelle G.
“Première fois dans ce restaurant que je voulais tester. Tout était très bon avec des bons produits frais. Les saveurs étaient bien présentes et équilibrées. Le service est impeccable.”
- Emeline D.
Nous trouver et nous contacter
Adresse
2 Rue Carnot, 58190 Monceaux le comte
À 5 minutes à pied du port, 10 kilomètres de Corbigny, 8 kilomètres de Tannay.
À coté de l'église.
Contact
Tel: +33 3 86 22 08 02
Nos Horaires
- Lundi :
- Mardi :
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